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之前回台南時,

曾經過這裡幾次,

所以去年八月趁著有交通工具(因為皮斯在台南沒有交通工具可用),

便趕快來這裡走訪。

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在中華西路上,

會看到一個很大的扛棒,

沿著新忠路進去,

就會看到「黑橋牌香腸博物館」。

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民國46年,自軍中退伍的陳文輝先生,

選擇在台南運河旁俗稱「烏橋仔」的地方成立簡單的肉品加工廠,從事生產批發工作。

五O年代的台灣物資缺乏,肉類屬於奢侈品,

為便於保存及幫助下飯,當時的中式香腸都是鹹膩又乾硬,稱不上美味。

初期的黑橋牌以生產批發肉鬆為主,但因為肉鬆僅用來配飯不適合零吃,

銷售量一直無法拓展,於是陳文輝先生開始嘗試改良市面上乾鹹的香腸,成為現今台灣香腸的創始者。

民國52年,陳文輝先生在台南市海安路開設第一家門市時,

便以「黑橋牌」為店名,「黑橋牌香腸」的名號此時正式創立。

【以上摘自黑橋牌官方網站介紹】

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香腸博物館總共有三樓,

一樓有熟食區與專賣店,並提供室內座位供遊客用餐。

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二樓,是「香腸文化展區」。

讓參觀遊客了解香腸為何、如何製造,及世界各國的香腸等,

對香腸這門學味,有更深的認識。

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三樓,是「黑橋牌歷史展區」,

也是皮斯自己最喜歡的一區,

除了有許多造景外,

還有許多皮斯感受熟悉的印象。

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因為皮斯的外婆在市場賣豬肉,

每每去菜市場找外婆時,

就會一直看著絞肉機,

覺得他把肉弄成一條條的,

很有趣、很像在變魔術。

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「全生」的肉燥飯,

是皮斯最愛吃的一間,

他的肉燥是用肥肉,皮斯覺得咀嚼起來很香,

每次回台南,都會吃上一碗。

(但後來全生旁邊又開了間「福生」,據說是拆夥,但實際情形怎樣皮斯不清楚)

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幼稚園的戶外教學,

也帶小朋友來這裡認識香腸歷史。

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三樓,還附有試聽室,

撥放黑橋牌的來由,

懶得看文字說明的朋友,

可以考慮來這裡看影片,

讓你更輕鬆了解黑橋牌香腸。

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皮斯雖然是台南人,

但還是來到這個博物館,

才知道原來黑橋牌是從台南發跡,

皮斯真的是跟台南很不熟阿((冏))。

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不過只靠著香腸,

就可以發展成規模這麼大的品牌,

而且還有了博物館,

真的讓皮斯覺得很佩服,

如果有經過這附近的朋友,

不妨來瞧瞧。

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※附近景點遊記:

美麗護城河‧億載金城

龐然大物‧德陽艦驅逐艦展示館

找尋自己的生日彩鹽‧夕遊出張所

元旦湛藍的天空‧台南移民署

從小到大的記憶‧安平古堡

貓比魚搶戲‧虱目魚主題館 

 

【黑橋牌博物館資訊】

地址:台南市南區中華西路一段103號

電話:06-2614186

開館時間:(免費參觀,提供導覽服務,請詳見官網說明)

週一休館,週二~周日9:30-17:30,最晚入館時間為17:00

官網:http://www.blackbridge.com.tw/mus3-1.html

 

 

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皮斯=NonseNsE=

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留言列表 (28)

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  • KE
  • 這裏老k還滿想來看看的
    因為老k還以為黑橋牌是台北創立的
    而且香腸好好吃哦XD
  • 皮斯一開始也以為是台北創立的,沒想到就在我們的故鄉台南~~

    piecece 於 2014/04/05 19:47 回覆

  • 小珊珊
  • 推2~
    ㄟ~現在台灣以前傳統的老字號食品業都紛紛建立博物館耶!
    真的很值得參觀哩~
    原來黑橋牌是從台南發跡的啊~~~小珊珊超愛吃他們家的香腸說^^
  • 對阿,皮斯也是後來才知道原來他是台南創立的~~

    piecece 於 2014/04/05 19:49 回覆

  • 阿玲
  • 現在好多觀光工廠(博物館),連香腸也有了,真的很不錯~
    黑橋牌的香腸很好吃!!
  • 對阿,現在真的很多傳產都轉型,有了不同的發展:)

    piecece 於 2014/04/05 19:50 回覆

  • C & J
  • 小J 平常不是買滿漢香腸…
    就是黑橋牌香腸了…
    總覺得這兩個牌子香腸比較好吃捏…
    現在黑橋牌也推觀光工廠,又是一處好景點了… ^ ^
  • 對阿,皮斯也覺得黑橋牌不錯吃呢:)

    piecece 於 2014/04/06 20:44 回覆

  • abby5472
  • Abby推~
    Abby蠻常吃黑橋牌的食品的
    沒想到也有觀光工廠耶..
    有機會去台南也要來去^^
  • 對阿,有機會可以去看看唷:)

    piecece 於 2014/04/06 20:46 回覆

  • KK
  • 以前家裡每年都一定要採購黑橋牌,
    因為那時候算是蠻有面子的禮品,
    曾幾何時,在精緻包裝下,
    黑橋牌也跟著升格精美了許多。
  • 黑橋牌真的是許多人送禮的前幾個選擇:)

    piecece 於 2014/04/07 15:24 回覆

  • 小凉
  • 小涼推11^^

    最近台南多了許多新景點耶
    看來小涼也要來出動了~~
  • 趕快趕快,期待小涼的遊記:)

    piecece 於 2014/04/07 15:24 回覆

  • 橘小貓
  • 我喜歡蒜味香腸~
    高粱的 也不錯~
    每次過年過節
    家裡 一定有香腸吃說~
  • 感覺少了香腸就是少了一味呢:)

    piecece 於 2014/04/07 15:25 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 這幾年的觀光工廠
    都讓人好愛逛
    邊吃邊玩~很開心!!
  • 對阿,沒錯!XD

    piecece 於 2014/04/07 15:25 回覆

  • 雷泥鰍
  • 之前就有計劃想帶孩子去看看...
    不過每次到了安平就轉不出去...~~!!
    下次要堅定心志...
    一定要成行...^^
  • 下次有機會可以去看看,尤其是夏天,還可以去吹吹冷氣:)

    piecece 於 2014/04/13 20:16 回覆

  • sun
  • 連黑橋牌都有博物館了?大驚!
    台灣的觀光產業還真多元化!
    話說我黑橋牌還真是我心目中的香腸品牌第一名,
    又油又香的味道,沒話說,就是讚!
  • 對阿,皮斯也是很後來才知道的!跟sun一樣訝異XD

    piecece 於 2014/04/13 20:17 回覆

  • OldFather


  • 皮斯寫真快 XD
  • 哈,因為我怕再拖一點時間,就又會忘記要寫這篇了XD

    piecece 於 2014/03/28 08:21 回覆

  • 小馬達
  • 黑橋牌一項都是年節送禮的好物啊
    以前機裡過年收到都捨不自己吃呢
    都被外婆拿去轉送人了
    小孩都會在一旁哭給他看
    早年鄉下地方那有那麼好的東西可以自己吃
    現在不一樣了
    超是全聯頂好都在賣
    看樣子今天下班也來去買一盒好了
    也好久沒吃了呢

    現在好多企業都會開這種博物館
    我覺得真的很好
    有小朋友的可以帶她進去了解一下


    推推
  • 對阿,現在真的越來越多企業會開這種博物館,皮斯覺得還挺不錯的~
    沒想到小馬達還曾有過這樣的一段回憶,現在再看到黑橋牌一定很有感觸:)

    piecece 於 2014/04/13 20:19 回覆

  • 豹紋貓
  • 推推...
    黑橋牌的香腸真的不錯吃...
    每個一陣子...阿貓都會買來烤...
    香噴噴呦!
  • 對阿,黑橋牌香腸真的式很多人的愛:)

    piecece 於 2014/04/13 20:20 回覆

  • 薇樂莉

  • 黑橋牌我也愛
    還有工廠可以參觀
  • 黑橋牌真的是很多人的愛:)

    piecece 於 2014/04/13 20:21 回覆

  • 白雪姬
  • 這裡才剛看見有人介紹皮斯就去了!!
    真是太強大了皮斯斯你! (指)
  • 其實已經去很久了啦,只是一直忘記po文XD

    piecece 於 2014/04/13 20:26 回覆

  • 晴晴媽媽
  • +21
    年節送禮的超棒選擇~
    原來還有工廠可以參觀哪!!
    好棒的分享~~
  • 對阿,黑橋牌真的式很棒的年節禮物呢~

    piecece 於 2014/04/13 20:27 回覆

  • 凌雲江海清
  • 好有FU的博物館
    真不錯

    PS:終於在霸子那看到皮斯本尊照片說XDD
  • 基本上呢,我每次出現在霸子的格子中,都是不太正常的照片((泣))

    piecece 於 2014/03/27 22:07 回覆

  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推23
    這個地方真的還不錯,很有FU喲!
  • 是阿,有機會可以去走走唷:)

    piecece 於 2014/04/15 08:35 回覆

  • 阿撇
  • 推推,以前想到黑橋牌就是昂貴的象徵,,現在感覺親民多了,,味道也真的是美味啊
  • 對阿,很久沒吃到還會懷念呢:)

    piecece 於 2014/04/15 08:35 回覆

  • LaLa
  • 黑橋牌真的有好濃厚懷念的味道
  • 沒錯:)

    piecece 於 2014/04/15 08:39 回覆

  • monica
  • 雖然我是住在也以香腸聞名的德國
    但是黑橋牌香腸~或是台灣口味的香腸都讓我很想念
    台灣口味雖然偏甜
    但是那種家鄉味是無法遺忘了
  • 真的,吃來吃去還是家鄉的口味最令人思念:)

    piecece 於 2014/04/16 19:48 回覆

  • annielin
  • 這裡我也很想來...主要是有得逛也有得吃啦!!哈哈
    推~~
  • 哈哈,有得逛又有得吃一定是首選:)

    piecece 於 2014/04/16 19:49 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 香腸很好吃啊!我超愛的,上次我來這邊的時候就覺得很棒,門口的大字很有氣勢喔!
  • 沒錯,光門口的大字就很有氣勢呢!

    piecece 於 2014/04/16 19:49 回覆

  • City Cafe
  • 怎麼 ?C.讀著、讀著....
    忽然聞到陣陣的香腸味呀 .... XDDDDD
  • 哈,C.餓了嗎~

    piecece 於 2014/04/16 19:49 回覆

  • 四寶娘
  • 原來黑橋牌一開始是以肉鬆為主呀
    現在有很多相關的品牌博物館,讓我們多了地方可以走走之外
    還可以認識這些從小就在我們生活中一直出現的品牌
    甚至還帶著我們的下一代一起去探索
    這樣的設計真的很棒呢 ^^
  • 對阿,覺得有這樣的博物館真的很棒呢:)

    piecece 於 2014/04/16 19:49 回覆

  • 王拉拉
  • 現在真的什麼都有觀光工廠耶~
    黑橋牌是好吃的大廠牌呢!
  • 真的,覺得有這樣的觀光工廠也不錯,可以認識更深入:)

    piecece 於 2014/04/16 19:50 回覆

  • 阿揪
  • 原來就在"是吉祥"那條路XDD阿揪還以為是在安南區勒~
  • 哈哈XD 他是離安南區有點近沒錯~

    piecece 於 2014/04/19 16:55 回覆

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