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斗六小旅行的第二天中午,

我們來到斗六工業區內的「大同黑金釀造館」。

一進大門停好車,

服務人員馬上就前來接待。

雖然皮斯和朋友只有兩個人,

但館方仍有導覽人員帶領我們兩人進入觀光工廠,做詳盡的解說。

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一開始,我們進入時光隧道,

導覽人員向我們介紹大同醬油的歷史。

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大同醬油創辦人早期是做肉圓起家,

由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇,

消費者常會指定購買整罐的醬油回家,

因此醬油反客為主成了銷售主力,

也成就了現在大同醬油的輝煌歷史。

【以上摘自官網介紹】

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儘管歷經921,

工廠廠房全毀,醬油流滿地,

仍在震後一個禮拜,在臨時搭建的布棚中生產出震後第一瓶醬油。

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以前,會將醬油裝進甕內,

看客人要多少,再從甕中舀起。

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之後,才改成用玻璃瓶裝,

並用草繩捆起後,放在腳踏車後面載送。

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而這些腳踏車,都還有專屬的車牌,

就像現在的機車、汽車車牌一樣,

這可是皮斯第一次看到。

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初步了解大同醬油的歷史與製作後,

接著,就實際參觀他們的廠房與作業流程。

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他們的製作過程,

是把黑豆經過蒸煮、製麴、入缸、壓榨後,

再經過提煉、蒸煮完成。 

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這是皮斯第一次,

如此近距離的參觀生產線。

雖然過去也曾參觀過其他的觀光工廠,

但多數都是「隔著玻璃」觀看工廠內部的作業,

所以對皮斯和朋友來說,這麼近距離的參觀,是相當新奇的經驗。

(※工廠生產作業線時間為周日~周四,有想參觀的朋友請務必注意唷)

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最後,在導覽人員的引領下,

我們來到館方的展售區。

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展售區除了販賣自家商品外,

還有一些互動式的小遊戲。

皮斯覺得還挺不錯的,可以增加遊客的參與度。

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到販售區後,

導覽人員會先送上一杯白醬油調味的雞湯,

之後再提供各式各樣醬油的試吃。

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他們展售區的產品還挺多的,

除了一般熟知的醬油、醬菜外,

竟然還有零食、保養品與清潔用品。

相關產品,可詳見官網:http://www.tatungcan.com.tw/exec/product.php?lg=T

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另外,

皮斯覺得他們「黑豆家族」的人物很可愛。

除了商品上有他們黑豆家族的圖案外,

連廁所門簾都有它們的存在,

真的很有趣:)

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而整個參觀過程,

會有讓遊客蒐集蓋章的地方,

總共有四個格子,

只要蓋滿,一張可免費換一瓶醬油回家唷!

(而且集章卡的背面還是醬油造型,可以沿線剪下成為書籤呢!)

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一瓶醬油還不小瓶,

皮斯和朋友總共換了兩瓶,可以拿回家借花獻佛孝敬長輩。

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出口處,有處可吃東西的小食堂,

連座椅,都是甕的造型,非常貼近工廠的主題。

因為皮斯和朋友中午已吃過,所以就沒有坐下來用餐。

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原以為,

離開釀造館後,

大同觀光工廠的旅程就會這樣結束。

沒想到,往廠區的右側走去,

發現,這裡有片美麗的庭園造景。

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他不僅僅是一處庭園,

還是,許多「雞群」跑跳的家。

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庭園中的涼亭,

還有個「隱藏版人物」,等著你來發掘。

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皮斯和朋友也和這名令人驚喜的隱藏版人物,

留下了不少的合影。

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整體來說,

皮斯和朋友都相當喜歡這個觀光工廠,

除了整體規劃不錯以外,還讓皮斯覺得處處有驚喜,有吃又有拿。

當然,在食安問題連環爆的現在,

也希望,大同醬油能繼續維持他們實在的品質,

堅持好東西,給支持他們的顧客:)

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※雲林遊記懶人包(持續更新中):http://piecece.pixnet.net/blog/post/112175884 

 

※附近景點遊記:

百年車站的新生‧石榴車站

海島風情‧雅聞峇里海岸觀光工廠 

大塊試吃‧朝露魚鋪觀光工廠

 

【大同黑金釀造館資訊】

地址:雲林縣斗六市工業區斗工二路39號

電話:05-5573636

開放時間:9:00-16:00(免費參觀。有提供付費DIY體驗活動,請事先預約)

官網:http://www.tatungcan.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/tatung1911


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留言列表 (9)

發表留言
  • Leilei
  • 那幾張古老的腳踏車還有車牌編號
    真是酷又有味道啊
  • 小司麥@u@"
  • 這家醬油工廠很想來
    看到皮斯換醬油
    我也想蓋章~XD
  • BEER
  • 我們需要醬油!做菜一定要放,而且要放沒毒的!然後放完之後記得推~~哈哈~~推1~~
  • 橘小貓
  • 好像想起那釀造醬油時的味道了
    小貓鄉下的老家
    很久很久很久以前
    就有間小小醬油廠
    不過 他關廠好久了
  • 敦 小 蓮

  • 這間醬油工廠真的要大力推展讓很多人來參觀
    然後一起來換費醬油XD(誤)

    PS.同一天生日~~~握手當好朋友
  • 雁情
  • 以前在斗六混過兩年……只知道工業區很大
    其實我唸書的時候並沒有所謂的觀光工廠
    只有去參觀過黑松汽水廠而已
    沒想到豆油廠也能做到這麼好
    而且產品真的琳瑯滿目……
  • Gini
  • 皮斯手上的小小醬油好可愛~!!

    現在的黑心商品多,看著這種傳統的產業感覺更放心~
    我也想去走走啦~!!!
  • wenshu
  • 這裡我有去拍照,
    還沒PO出來,
    離我古坑老家很近。
  • KE
  • 這裏好好逛哦
    還沒看過醬油製造呢
    老K也想去
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