這是我第二次造訪阿里郎。

他是一間藏身於民宅間的小店,
若不是之前有跟同學來吃過,
不然一般人經過應該都很容易忽略他。





阿里郎店面不大,
小小的一圈,
大概可以容納15-20人左右。

他的鍋子不是現在一般店面看到的鋁鍋,
而是像以前「可利亞」用的那種鍋子,
令人有種懷念的感覺。



我們今天點了燒酒雞、麻油雞、高麗菜、米血與兩碗白飯。
(他火鍋沒附白飯,但有附冬粉的火鍋則可將冬粉換成白飯)

點餐後,
老闆娘先拿出了兩罐料理米酒,
一般人看到應該都會嚇到吧。




燒酒雞的部分,老闆娘把生雞肉、中藥材包跟「整瓶」米酒一起倒進鍋內開始烹煮。
不用懷疑,他燒酒雞、麻油雞的湯完全就是這兩罐米酒!



麻油雞的部分,老闆娘拿了個鐵板把石頭鍋圍起來,
開始在後面炒薑片跟麻油,
陣陣香味飄到面前,
真是增添了不少肚子的飢餓程度。



老闆娘在鐵板後面忙了一陣子,
打開後,就是一鍋令人食指大動的麻油雞了。




這兩種火鍋烹煮一陣子後,
老闆娘都會問你要不要讓他燒一下,
我猜這樣做應該是要讓酒精的味道不要這麼重,
所以「火」鍋秀就此上場,
這樣的做法讓我覺得挺特別的。




經過火鍋秀後,
我們迫不及待的開始這頓樸實的美味。
他的湯底因為點火燒過,
所以沒有很濃的酒味,
反而是淡淡的酒香。
高麗菜配上這樣的湯頭,
更是襯托岀菜的甜味,
所以還蠻推薦點這兩種火鍋的人可以多加點高麗菜。

雞肉則是相當嫩,
沾上他的沾料,
真的蠻好吃的。





吃完火鍋後,
這裡還會附上甜點-「炸麻糬」。





熱騰騰的炸麻糬外酥內軟,
沾上花生及芝麻粉,
真是令人吃完還想再吃。

他是一間令人感覺很樸實的店。
有樸實的老闆,有樸實的美味。
他店內感覺都是老客人,
我想,我也會成為他的老客人之一吧。


【店家資訊】
店名:阿里郎迷你火鍋
地址:台中市梅川西路一段84號
電話:04-2302-8897
開店時間:11:30-14:00、17:00-22:30
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皮斯=NonseNsE=

piecece 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 歐失利姆
  • 感覺好像不錯吃~ 由其是那最後的甜點 更可以看出老闆的用心~
  • 真的,你說到個重點~<br />
    就是在這裡吃飯可以吃到老闆對食材的用心,<br />
    讓客人吃的很幸福。<br />
    有機會下台中的話你也可以去吃吃看唷:)

    piecece 於 2011/08/08 16:56 回覆

  • 宅化少女
  • 決定下次去台中要來嚐嚐看^0^
  • 嗯~真的可以去嚐嚐看唷:)

    piecece 於 2011/08/08 16:56 回覆

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