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這一天中午,

和格友霸子相約到這間和風料理嘗鮮。

 

這間店的生意相當好,

我大約11:55分到,

進入餐廳內就已經只剩下兩個位置了(店內空間約能容納30人左右),

還好我早點進來,

因為再晚點進來就是已經完全沒位置了。

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以日本料理來說,

花山椒的價格相當平價,

可以單點,

也可以點他的超值套餐(附三樣小菜、茶碗蒸、湯、飯)。

 

霸子點的是「烤香菇串(1串,40大洋)」和「綜合握壽司(6個,180大洋)」。

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烤香菇串的香菇非常大朵,

吃下去有股濃濃的菇味,

而且咬下去香菇的湯汁還會滴出來,

相當不錯。

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綜合握壽司的份量也不少,

老闆生魚片都給得相當豪邁,

魚肉相當新鮮,

其中的山葵也不會過於嗆辣。

 

我點了超值套餐中的「鹽烤秋刀魚套餐(130大洋)」及「炙燒鮭魚肚握壽司(兩個,100大洋)」。

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炙燒鮭魚肚握壽司的魚肉也相當大片(應該說相當長),

吃下去真的是「入口即化」,

嘴巴裡充滿著鮭魚肚油脂的香味,

真的令人相當驚艷。

以我個人的喜好來說,

覺得以炙燒系列花山椒比和壽司的表現得還要精彩,

且價格及分量上都更為划算。

 

至於超值套餐的部分,

先送上來的是三樣小菜和茶碗蒸。

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三樣小菜吃起來中規中矩,

茶碗蒸則是不錯吃,可以吃到裡面很香的柴魚味,而且裡面有蝦仁、香菇及蛤蠣。

而當秋刀魚上來時(秋刀魚因為現烤需要等候一下子),

真是讓我眼睛為之一亮。

因為比我想像的還要大,

這樣子130大洋的套餐,

CP值真的相當高。

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擠上檸檬,

筷子一夾下去,

秋刀魚的油脂馬上流了出來。

這道秋刀魚真的烤得相當好,

嘴巴咀嚼著混有油脂香的魚肉,

搭配上熱騰騰的白飯,

真是非常幸福。

 

後面有跟親切的老闆小聊一下,

從老闆的神情與言談中,

可以感受到老闆對料理的熱忱,

也許因著這份熱忱,

為每一道菜都注入了用心與幸福感。

 

吃完後,就可以理解這間小店生意這麼好的原因。

個人覺得CP值相當高,

我想我會成為老闆的忠實顧客的:)

 

【花山椒和式料理資訊】

地址:台中市西屯區華美西街二段235號

電話:04-23162645

營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(周一店休)

 

【本篇照片by Canon S95】

 

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