斗六小旅行的第二天中午，
我們來到斗六工業區內的「大同黑金釀造館」。
一進大門停好車，
服務人員馬上就前來接待。
雖然皮斯和朋友只有兩個人，
但館方仍有導覽人員帶領我們兩人進入觀光工廠，做詳盡的解說。
一開始，我們進入時光隧道，
導覽人員向我們介紹大同醬油的歷史。
大同醬油創辦人早期是做肉圓起家，
由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇，
消費者常會指定購買整罐的醬油回家，
因此醬油反客為主成了銷售主力，
也成就了現在大同醬油的輝煌歷史。
【以上摘自官網介紹】
儘管歷經921，
工廠廠房全毀，醬油流滿地，
仍在震後一個禮拜，在臨時搭建的布棚中生產出震後第一瓶醬油。
以前，會將醬油裝進甕內，
看客人要多少，再從甕中舀起。
之後，才改成用玻璃瓶裝，
並用草繩捆起後，放在腳踏車後面載送。
而這些腳踏車，都還有專屬的車牌，
就像現在的機車、汽車車牌一樣，
這可是皮斯第一次看到。
初步了解大同醬油的歷史與製作後，
接著，就實際參觀他們的廠房與作業流程。
他們的製作過程，
是把黑豆經過蒸煮、製麴、入缸、壓榨後，
再經過提煉、蒸煮完成。
這是皮斯第一次，
如此近距離的參觀生產線。
雖然過去也曾參觀過其他的觀光工廠，
但多數都是「隔著玻璃」觀看工廠內部的作業，
所以對皮斯和朋友來說，這麼近距離的參觀，是相當新奇的經驗。
(※工廠生產作業線時間為周日~周四，有想參觀的朋友請務必注意唷)
最後，在導覽人員的引領下，
我們來到館方的展售區。
展售區除了販賣自家商品外，
還有一些互動式的小遊戲。
皮斯覺得還挺不錯的，可以增加遊客的參與度。
到販售區後，
導覽人員會先送上一杯白醬油調味的雞湯，
之後再提供各式各樣醬油的試吃。
他們展售區的產品還挺多的，
除了一般熟知的醬油、醬菜外，
竟然還有零食、保養品與清潔用品。
相關產品，可詳見官網：http://www.tatungcan.com.tw/exec/product.php?lg=T
另外，
皮斯覺得他們「黑豆家族」的人物很可愛。
除了商品上有他們黑豆家族的圖案外，
連廁所門簾都有它們的存在，
真的很有趣:)
而整個參觀過程，
會有讓遊客蒐集蓋章的地方，
總共有四個格子，
只要蓋滿，一張可免費換一瓶醬油回家唷！
(而且集章卡的背面還是醬油造型，可以沿線剪下成為書籤呢！)
一瓶醬油還不小瓶，
皮斯和朋友總共換了兩瓶，可以拿回家借花獻佛孝敬長輩。
出口處，有處可吃東西的小食堂，
連座椅，都是甕的造型，非常貼近工廠的主題。
因為皮斯和朋友中午已吃過，所以就沒有坐下來用餐。
原以為，
離開釀造館後，
大同觀光工廠的旅程就會這樣結束。
沒想到，往廠區的右側走去，
發現，這裡有片美麗的庭園造景。
他不僅僅是一處庭園，
還是，許多「雞群」跑跳的家。
庭園中的涼亭，
還有個「隱藏版人物」，等著你來發掘。
皮斯和朋友也和這名令人驚喜的隱藏版人物，
留下了不少的合影。
整體來說，
皮斯和朋友都相當喜歡這個觀光工廠，
除了整體規劃不錯以外，還讓皮斯覺得處處有驚喜，有吃又有拿。
當然，在食安問題連環爆的現在，
也希望，大同醬油能繼續維持他們實在的品質，
堅持好東西，給支持他們的顧客:)
※雲林遊記懶人包(持續更新中)：http://piecece.pixnet.net/blog/post/112175884
※附近景點遊記：
【大同黑金釀造館資訊】
地址：雲林縣斗六市工業區斗工二路39號
電話：05-5573636
開放時間：9:00-16:00(免費參觀。有提供付費DIY體驗活動，請事先預約)
官網：http://www.tatungcan.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/tatung1911
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