皮斯=NonseNsE=

 

這一天中午，

和格友霸子相約到這間和風料理嘗鮮。

 

這間店的生意相當好，

我大約11:55分到，

進入餐廳內就已經只剩下兩個位置了(店內空間約能容納30人左右)，

還好我早點進來，

因為再晚點進來就是已經完全沒位置了。

    

  

以日本料理來說，

花山椒的價格相當平價，

可以單點，

也可以點他的超值套餐(附三樣小菜、茶碗蒸、湯、飯)。

 

霸子點的是「烤香菇串(1串，40大洋)」和「綜合握壽司(6個，180大洋)」。

  

烤香菇串的香菇非常大朵，

吃下去有股濃濃的菇味，

而且咬下去香菇的湯汁還會滴出來，

相當不錯。

  

綜合握壽司的份量也不少，

老闆生魚片都給得相當豪邁，

魚肉相當新鮮，

其中的山葵也不會過於嗆辣。

 

我點了超值套餐中的「鹽烤秋刀魚套餐(130大洋)」及「炙燒鮭魚肚握壽司(兩個，100大洋)」。

  

炙燒鮭魚肚握壽司的魚肉也相當大片(應該說相當長)，

吃下去真的是「入口即化」，

嘴巴裡充滿著鮭魚肚油脂的香味，

真的令人相當驚艷。

以我個人的喜好來說，

覺得以炙燒系列花山椒比和壽司的表現得還要精彩，

且價格及分量上都更為划算。

 

至於超值套餐的部分，

先送上來的是三樣小菜和茶碗蒸。

 

三樣小菜吃起來中規中矩，

茶碗蒸則是不錯吃，可以吃到裡面很香的柴魚味，而且裡面有蝦仁、香菇及蛤蠣。

而當秋刀魚上來時(秋刀魚因為現烤需要等候一下子)，

真是讓我眼睛為之一亮。

因為比我想像的還要大，

這樣子130大洋的套餐，

CP值真的相當高。

  

擠上檸檬，

筷子一夾下去，

秋刀魚的油脂馬上流了出來。

這道秋刀魚真的烤得相當好，

嘴巴咀嚼著混有油脂香的魚肉，

搭配上熱騰騰的白飯，

真是非常幸福。

 

後面有跟親切的老闆小聊一下，

從老闆的神情與言談中，

可以感受到老闆對料理的熱忱，

也許因著這份熱忱，

為每一道菜都注入了用心與幸福感。

 

吃完後，就可以理解這間小店生意這麼好的原因。

個人覺得CP值相當高，

我想我會成為老闆的忠實顧客的:)

 

【花山椒和式料理資訊】

地址：台中市西屯區華美西街二段235號

電話：04-23162645

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00(周一店休)

 

【本篇照片by Canon S95】